天亮前的第一锅豆花

二十九岁林晚秋厌倦城市快节奏工作，毅然辞职回到老家，重启闲置多年的林家豆腐坊。老旧石磨布满灰尘，父亲林守起初并不看好她一时兴起。晚秋从零学起，凌晨三点开工，反复练习泡豆、磨浆、控火、点卣，多次做出质地不均、出水报废的豆花，却不肯放弃。她虚心向长辈请教原料诀窍，联合同乡完善保温配送工具，跑早集试卖，对接镇上轻食店稳定供货。始终坚持限量产出，优先保证豆花口感，拒绝盲目加单。